Espressomaschinen & Mühlen für die Gastronomie

Espressomaschinen und Mühlen von Victoria Arduino und Nuova Simonelli sind mit innovativen Technologien ausgestattet und werden international für ihre Qualität, Zuverlässigkeit, mehr Flexibilität und Präzision in den Leistungen sowie dem unverkennbaren Design geschätzt. Unser Team von VA espresso machines GmbH in Berlin und unser bundesweit agierendes Vertriebsnetz unterstützt Sie von Beginn an bei der Wahl des Equipments. Für Espressomaschinen und Mühlen in Berlin stehen wir Ihnen gerne für eine Beratung persönlich zur Verfügung!


Konzepte für höhere Kaffee-Qualität in der Gastronomie

Zu Beginn einer Zusammenarbeit stehen wir unseren Kunden für eine individuelle Beratung angesichts einer professionellen und auf den Einsatzbereich abgestimmten Ausstattung zur Verfügung. Mit steigenden Ansprüchen an die Qualität von Kaffeespezialitäten steigen auch die Anforderungen an die technische Ausstattung. Neben der Espressomaschine zählt dazu auch die richtige Mühle, die das Ergebnis in der Tasse entscheidend beeinflusst. Gemeinsam können Sie mit uns oder unserem autorisierten Partner den individuellen Bedarf des angestrebten bzw. bestehenden gastronomischen Konzeptes auf den individuellen Bedarf anpassen und das Angebot von Victoria Arduino oder Nuova Simonelli durch zahlreiche technische Features ergänzen. So gelingt das Arbeiten mit Espressomaschinen und Mühlen noch effizienter und präziser. 

T3 Technologie

Mit dieser einzigartigen Innovation kann der Barista die Wasser-Temperatur in der Brühgruppe selbst einstellen. Digitale Druck- und Temperatur-Sensoren senden die relevanten Informationen direkt zum Controller, der durch drei unabhängige PIDs jede Variable beeinflusst. Das Ergebnis bleibt stabil und präzise.

Gravimetric Scale - die gravimetrische Waage der VA388 Black Eagle

Der Barista kann mit der eingebauten Waage das Brühverhältnis (Brew Ratio), also das Gewicht des Kaffeemehls im Verhältnis zur Flüssigkeit optimal messen. Die VA388 Black Eagle ist die weltweit einzige Espressomaschine, die mit einer zuverlässigen gravimetrischen Messung ausgestattet ist. 

Intelligente Temperatursteuerung Clima Pro 

Die Clima Pro Technologie der Mythos One Espressomühle ermöglicht es, die Temperatur im Mahlwerk zu kontrollieren und stabil zwischen 35 C° und 45 C° zu halten. Unabhängig von intensiven oder ruhigen Arbeitsphasen, die Einfluss auf die Temperatur der Mahlscheiben haben, bleibt die Konsistenz des Mahlergebnisses so über den gesamten Arbeitstag stabil. 

VA358 White Eagle 

Die White Eagle ist eine hervorragende Espressomaschine, die sich dem Arbeitsumfeld und den Bedürfnissen des Anwenders individuell anpasst. Serienmäßig mit Digitaldisplay ausgestattet ist sie optional mit Multiboiler verfügbar und in schwarzer oder eleganter Chrom-Optik erhältlich. Zahlreiche weitere Features lassen sich je nach Anspruch dazu buchen. Mehr erfahren...

Mythos Basic / Plus

Die Mythos ist in zwei Varianten verfügbar, als Basic und als Mythos Plus. Die Mythos Plus ist zusätzlich mit einem dynamometrischen Tamper sowie unter Verarbeitung von Titan und einer Stahllegierung verarbeitet. Mühlen von Victoria Arduino haben eine Lebensdauer, die dreimal so hoch ist wie der Durchschnitt. Mit einer Stop & Go Funktion kann der Mahlvorgang unterbrochen und fortgesetzt werden bis die programmierte Dosis erreicht ist. Bis zu drei verschiedene Dosierungen können eingestellt werden. Erfahrene Anwender können die Barista Funktion nutzen, um die Dosierung zu ändern ohne die Programmierfunktion aufrufen zu müssen. Um optimale Ergebnisse erzielen zu können, ist es möglich je nach Betriebshäufigkeit die Laufgeschwindigkeiten des Motors anzupassen. Mehr erfahren...

VA388 Black Eagle

Die VA388 Black Eagle ist die erste Espressomaschine mit T3- und optionaler Gravimetric-Technologie. Dadurch kann erstmals thermische Stabilität dauerhaft garantiert und zugleich die optimale Menge von Espresso in der Tasse gemessen werden. Der Barista kann die Feinheiten jeder verwendeten Röstung in den Einstellungen personalisieren um die Qualität konstant auf höchstem Niveau zu halten. Die Bedienung lässt sich flexibel gestalten. Den Anwendern wird das Arbeiten mit der Maschine über den gesamten Tag ohne weitere Nachjustierungen ermöglicht. Mehr erfahren...

Mythos One Clima Pro Mühle

Die Mythos One Espressomühle ist das präziseste und leiseste Mahlwerk auf dem Markt. Als erste on demand Mühle mit intelligenter Temperatursteuerung erzielt sie dauerhaft ein konstantes und optimales Mahlergebnis. Mehr erfahren...